京醬肉絲1.jpg

有時候覺得真的很有趣,

明明都只是一些單獨的調味料,

但組合起來,卻讓食物多了不同的美味。

或是改變了烹調的方式,就讓同一種食材變成完全不同,另一種口感。

 

 

之前住外面,為了省空間,

很不想累積太多瓶瓶罐罐。

有的,除了鹽、糖、醬油外,

頂多就是沙茶醬了。

 

所以一直想試的菜色,很多都僅止於想像。

京醬肉絲也是其中一道。

今天終於讓我試到了,真有成就感!

其實,沒想像中的難嘛。

(但是,照片看起來好像蔥爆肉絲哦。哈哈。)

京醬肉絲.jpg

 

我知道黃色加紅色,會變成橘色。

什麼顏色配上什麼顏色會好看。

但是卻很難像想,比如說,豆瓣醬加上甜麵醬會是什麼味道~

或是,C和絃加上Fmaj7彈出來會是什麼感覺。

 

在大長今裡,崔尚宮讚賞長今的手藝,

說她有畫出食物味道的能力。

 

我想,真的了解某一樣事物,就會有"看見"的能力吧。

對於看不到的人來說,

那真是一種,奇妙的感動啊。

 

 

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留言列表 (1)

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  • Neil
  • 天那~真有你的 XD~
    看起來好好吃喔...